Home » Eten en drinken (page 10)

Eten en drinken

Bolgheri en zijn exclusieve wijn Sassicaia

Bolgheri, een kleine pittoreske deelgemeente van Castagneto Carducci, is vooral bekend om zijn heerlijke prestigieuze wijn de Sassicaia en zijn prachtige toegangsweg de viale dei cipressi, een 5 km lange laan waarlangs cipressen staan. De naam is afkomstig van een leger van Bulgaarse soldaten die als huurlingen werkten voor de longobarden en de aanvallen van Byzantijnse troepen vanuit Sardinië moesten …

lees meer

De antieke beenhouwerij Falorni in Greve in Chianti

Antica Macelleria Falorni Greve in Chianti

Sinds 1806 vind je de beenhouwerij Antica Macelleria Falorni op het centrale plein Piazza Matteotti in Greve in Chianti terug. Ondertussen is het al de 9de generatie die deze unieke beenhouwerij uitbaat waar je een enorme keuze aan vleeswaren terugvindt. Een greep uit hun aanbod: gedroogde hespen, salamies, worsten en typische Toscaanse produkten zoals guanciale, capocollo, finocchiona, pancetta, bistecca alla …

lees meer

De bistecca alla Fiorentina

sagra della bistecca Toscane

Geen enkel Toscaans streekgerecht is bekender dan de T-bone steak Bistecca alla Fiorentina. Je vindt de bistecca alla Fiorentina in praktisch alle restaurants in Toscane terug en enkel vegetariërs hebben een excuus om na hun vakantie huiswaarts te keren zonder deze heerlijke biefstuk te hebben gegeten. De Bistecca alla Fiorentina is afkomstig van runderen van het Chianina ras en situeert …

lees meer

Het wijnfestival Expo Chianti Classico in Greve in Chianti

Festival Expo del Chianti Classico

September is in Toscane de maand van de wijnoogst, in het Italiaans vendemmia genoemd. In alle Chianti stadjes worden dan ook traditiegetrouw de jaarlijkse wijnfeesten georganiseerd. Voor de wijnproducenten van Chianti wijnen is dit een ideale gelegenheid om hun wijnen voor te stellen, te laten proeven en hopelijk zoveel mogelijk te verkopen. Het grootste wijnfestival van de Chianti Classico wordt …

lees meer

De overdekte markt van Firenze

Firenze-mercato centrale

De Mercato Centrale in Firenze is de grootste overdekte markt in Toscane en is sedert 2014 niet enkel meer een plaats waar je groenten, fruit, vis, vlees en andere lekkernijen kunt kopen maar tegenwoordig ook een verzamelplaats van restaurantjes en winkeltjes waar je de Toscaanse specialiteiten kunt proeven en kopen. Het gebouw in glas en staal met 2 verdiepingen werd …

lees meer

De bekendste festivals die het einde van de wijnoogst vieren

Het einde van de zomer luidt traditioneel de wijnoogst in, in het Italiaans la vendemmia genaamd. Overal in Italië vind je na deze (zware) activiteit feesten en evenementen die dit gebeuren vieren. In Toscane is dit niet anders. De belangrijkste festa della vendemmia die in september plaats vinden zijn de volgende: Pitigliano – Settembre DiVino: Gedurende het 1ste weekend van …

lees meer