Home » Eten en drinken » Toscaanse Streekgerechten (page 6)

Toscaanse Streekgerechten

De bistecca alla Fiorentina

sagra della bistecca Toscane

Geen enkel Toscaans streekgerecht is bekender dan de T-bone steak Bistecca alla Fiorentina. Je vindt de bistecca alla Fiorentina in praktisch alle restaurants in Toscane terug en enkel vegetariërs hebben een excuus om na hun vakantie huiswaarts te keren zonder deze heerlijke biefstuk te hebben gegeten. De Bistecca alla Fiorentina is afkomstig van runderen van het Chianina ras en situeert …

lees meer

Lekker eten en genieten op één van de sagra (volksfeest)

Wanneer je in de zomer in Toscane langs dorpjes rijdt kun je niet omheen de vele affiches waarop reklame gemaakt wordt voor de sagre. Sagra del cinghiale, sagra della bistecca, sagra dello stinco e patate zijn slechts enkele voorbeelden. Een sagra is een volksfeest in open lucht dat meestal een 10tal dagen duurt en waarbij één thema centraal staat. Het …

lees meer