Home » Regio Livorno

Regio Livorno

Cacciucco alla Livornese (Livornese vissoep)

Cacciucco is het bekendste gerecht van Livorno. Het is een vissoep gemaakt met verschillende soorten vis en brood. Oorspronkelijk was het een arme mansgerecht gemaakt met oud brood en vissoorten van mindere kwaliteit maar tegenwoordig staat het op dezelfde hoogte met andere typische Toscaanse gerechten. Ben je tijdens je vakantie in Toscane in de buurt van Livorno dan moet je …

lees meer

Het archeologische park van Populonia en Baratti

Het archeologische park van Populonia en Baratti is het grootste park van Toscane waar je resten vindt van de Etruskische en Romeinse beschaving. Het park strekt zich uit tussen de industriestad Piombino en de golf van Baratti waar zich de stad Populonia bevond, indertijd bekend voor de winning van ijzererts. Van deze (ooit echte) stad is momenteel enkel het middeleeuwse …

lees meer

Het kasteel van Populonia

Populonia, ook wel gekend als Populonia alto of castello di Populonia is een heel klein dorpje dat slechts 2 straten telt maar wel de moeite waard is van een bezoek. Het is gelegen in de regio Livorno, in de Maremma streek en het is te bereiken door vanuit het kleine haventje de weg naar boven te volgen. Houd zeker even halt …

lees meer

De Val di Cornia streek

De Val di Cornia streek was tot voor kort nog niet zo bekend bij de toeristen maar daar is de laatste jaren verandering in gekomen. Tot iets meer dan een eeuw geleden was deze streek grotendeels moerasgebied en dus weinig bevolkt. Grote saneringswerken aan het einde van de 19de eeuw zorgden er echter voor dat deze mooie streek bewoonbaar werd en …

lees meer

Pancaldi Acquaviva in Livorno: ooit het grootste strandcomplex ter wereld

De geschiedenis van het strandcomplex Pancaldi Acquaviva gaat terug tot 1924 toen het tot stand kwam door het samenvoegen van 2 bestaande strandcomplexen die indertijd gescheiden waren door een smal riviertje. Meteen ontstond het grootste strandcomplex ter wereld. Door zijn elegante sfeer was het strandcomplex vooral een ontmoetingsplaats voor de aristocratische klasse maar ook beroemdheden zoals de koningsfamilie Savoia en …

lees meer

Kabeljauw op Livornese wijze

Een typische gerecht afkomstig uit de regio Livorno is hoe kan het ook anders een visgerecht: Baccalà alla Livornese oftewel kabeljauw op Livornese wijze. Dit redelijk éénvoudig gerecht is het ganse jaar in de meeste Toscaanse restaurants te verkrijgen maar wordt in het bijzonder door heel wat Toscaanse huismoeders thuis bereid voor kerstdag. De bereiding van het gerecht duurt slechts …

lees meer

Livorno ontdekken tijdens een boottocht op de kanalen

Livorno is na Firenze en Prato de grootste stad van Toscane met bijna 160.000 inwoners. De havenstad ontwikkelde zich grotendeels in de 16de eeuw door toedoen van de Medici familie die de concurrentie met Venetië wilden aangaan. Een leuke en alternatieve manier om deze boeiende stad te bezoeken is door middel van een boottochtje op de Medici kanalen die het …

lees meer