Een inleiding tot Toscaanse wijnen

Toscane is zeer geschikt voor het produceren van kwaliteitswijnen omwille van zijn heuvelachtig terrein en ideale ondergrond. Reeds in de 13de eeuw maakten wijnproducenten zoals Antinori en Frescobaldi hun eigen wijn en doen dit nu nog steeds.

Ontstaan Supertuscan wijnen

Vooral in de jaren ’80 kenden de Toscaanse wijnen, na de slechte reputatie in de jaren ’60, een heropleving door het gebruik van moderne technieken en experimenten. Naast de klassieke wijnen Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano en Vernaccia di San Gimignano kwamen er andere wijnen bij zoals de Sassicaia, de supertuscan en de super vini da tavola (super tafelwijnen).

De supertuscan Sassicaia uit Bolgheri

De supertuscan Sassicaia uit Bolgheri

Terwijl de klassieke wijnen de erkenning DOC (Denominazione d’Origine Controllata) of DOCG (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita) hebben (Toscane heeft maar liefst 39 DOC wijnen en 11 DOCG wijnen) voldoen deze nieuwe wijnen niet aan de strenge voorschriften die deze erkenningen eisen.

Hierdoor ontstond een compleet nieuwe stijl van wijnen waarvan sommigen van uitstekende kwaliteit zijn en de prijs ver boven de €100 per fles ligt.

Bekendste Toscaanse wijnen

De bekendste Toscaanse wijnen zijn de volgende (op onderstaande kaart van Toscane zie je waar de wijnen worden geproduceerd):

winesite_maps_Tuscany

Rode wijnen

  • Chianti (meer info)
  • Chianti Classico (meer info)
  • Brunello di Montalcino
  • Rosso di Montalcino
  • Vino Nobile di Montepulciano (meer info)
  • Morellino di Scansano

Witte wijnen

  • Bianco di Pitigliano
  • Vernaccia di San Gimignano

Zoete wijnen

 

TIP! Zin om je kennis over Toscaanse wijnen uit te breiden in groep? Neem dan deel aan een cursus wijnproeven