Op vakantie naar Toscane De complete online gids over Toscane

Aan de Riviera della Versilia, in het Noorden van de Toscaanse kust, vind je een klein maar elegant stadje terug waar de productie van marmeren sculpturen een zeer belangrijke activiteit is. Per 1200 inwoners heb je hier namelijk een kunstgalerij. Natuurlijk is de rol van de nabije marmergroeves waar het witte Carrara marmer vandaan komt hierin cruciaal. Ook de wereldberoemde …

Eén van de klassiekers uit de Toscaanse keuken en die je dan ook in werkelijk alle restaurants, trattoria, osteria, pizzeria, sagre, enzovoort op het menu terugvindt is de affettati misti. Dit is een gemengd bord van vleeswaren (broodbeleg, charcuterie, toespijs) dat samen met het zoutloze Toscaanse brood of stukjes gesneden schiacciata wordt opgediend. Het maakt deel uit van de antipasti: …

Deze fietstocht van ongeveer 60 km vertrekt en eindigt in het Chianti Classico stadje Gaiole in Chianti en brengt je langs rustige wegen naar Siena en terug. Route info Start en aankomst: Gaiole in Chianti Afstand: 55 km Hoogteverschil: 700 m Maximum stijgingspercentage: 14% Bezienswaardigheden route: Gaiole in Chianti, Pianella, Siena Route beschrijving Vertrek- en aankomstplaats van deze rit is …

Deze lekkere frisse salade met verse rauwe artisjokken is ideaal voor de warme zomers als volledige maaltijd met brood of als voorgerechtje. Het recept is afkomstig uit de kunststad Siena en zul je daar dan ook het meest aantreffen op het menu. Rauwe artisjokken vind je ook terug tijdens de happy hour, ook wel aperitivo genoemd. Ze zijn dan gesneden …