Pappa al pomodoro is een dikke tomatensoep met brood, Het is feitelijk een arm gerecht waarbij het harde oude brood van enkele dagen, herbruikt wordt.
lees meerBruschetta al pomodoro (geroosterd brood met verse tomaten)
In de reeks Toscaanse gerechten hebben we het deze keer over een simpel maar heerlijk voorgerecht (antipasto) namelijk bruschetta al pomodoro.
lees meerPizza eten in de ex gevangenis Le Carceri in Florence
Wie wil eten in een wel heel speciaal decor kan dit in restaurant Le Carceri in Florence. Het restaurant is namelijk gevestigd in een historische gevangenis.
lees meerDe echte Napolitaanse pizza bij Vesuvio in Arezzo
Gisteren een verrassende ontdekking gedaan in Arezzo in pizzeria restaurant Il Vesuvio. Een pizzeria restaurant waar de echte pizza Napoletana wordt geserveerd.
lees meerOlijfolie uit Toscane
In Toscane zijn veel olijfboomgaarden te vinden omwille van het gunstige klimaat en de juiste ondergrond, Hierdoor is Toscane een echte olijvenstreek geworden.
lees meerSupermarkten in Toscane
Supermarkten worden in het Italiaans supermercati genoemd, de grootste 2 ketens zijn Coop en Esselunga maar je vindt er ook discounts zoals Lidl
lees meerChianti wijnen en hun erkenning
Bekend in gans de wereld voor zijn heerlijke wijnen is de Chianti streek rond Firenze en Siena met keuze uit Chianti Classico, Chianti Superiore, DOC en DOCG
lees meerEten in Firenze: Trattoria da Burde
Trattoria da Burde serveert sedert 1901 typische Toscaanse gerechten, volgens velen wordt hier de beste bistecca alla fiorentina geserveerd
lees meer