Tag Archives: eten en drinken

Loop je in het centrum  van een Toscaanse stad dan kun je er niet naast kijken, je vindt ze praktisch op iedere hoek van een drukke straat. We hebben het natuurlijk over de kleine kiosken waar de trippaio of lampredottaio een broodje trippa of lampredotto verkoopt. zowel trippa als lampredotto zijn één van de 4 magen van de koe en …

Wanneer je in de zomer in Toscane langs dorpjes rijdt kun je niet omheen de vele affiches waarop reklame gemaakt wordt voor de sagre. Sagra del cinghiale, sagra della bistecca, sagra dello stinco e patate zijn slechts enkele voorbeelden. Een sagra is een volksfeest in open lucht dat meestal een 10tal dagen duurt en waarbij één thema centraal staat. Het …

Wie zijn vakantie doorbrengt op camping Il Girasole in Figline Valdarno moet ongetwijfeld een bezoekje brengen aan het café restaurant Aqua voor een aperitief met hapjes. Vanaf 19.00 krijg je voor de prijs van €7 een aperitiefdrankje en kun je kiezen uit een groot aanbod aan aperitiefhapjes waaronder pizza, broodjes, olijven, pastaschotels, … Bovendien kun je genieten van het prachtig …

Heerlijk genieten van een Italiaanse maaltijd, zonder op zoek te moeten naar een restaurant? Buiten aan de lange tafel bediend worden, terwijl de zon ondergaat en de krekels voor de achtergrond-muziek zorgen? Laat Bert en Marieke van mangiAcasa (Italiaans voor ‘thuis eten’) komen om te koken en het wordt allemaal werkelijkheid! Als u een reservering maakt kunt u kiezen voor …

Dit gerecht wordt meestal geserveerd als antipasto maar soms ook wel als secondo en is vooral terug te vinden aan de Toscaanse kust of in visrestaurants. Voor dit gerecht worden grote garnalen gebruikt die je in Toscane overal in de supermarkten en viswinkels terugvindt. Benodigdheden (voor 4 personen): 1/2 kg grote rauwe garnalen, gepeld en gekuist 4 tomaten in stukken …

In 2013 opende in Arezzo het eerste Toscaanse fastfood restaurant met hamburgers die uit 100% Chianina rundsvlees bestaan. Het Chianina ras is wereldberoemd voor de bistecca alla Fiorentina, een T-bone steak van enkele centimeters dik die overal in Toscane te verkrijgen is. Het Fast food restaurant, Chianino genaamd, heeft een grote keuze aan hamburgers met spraakmakende namen zoals Birbone (deugniet), …

In Le Cantine, de grootste enotheek van Toscane, gelegen in het centrum van Greve in Chianti, kun je maar liefst 140 soorten Toscaanse wijnen proeven.

De vinsanto is een zoete dessert wijn die typisch is voor Toscane, ze wordt meestal geserveerd met de cantuccini koekjes en je vindt ze in elk restaurant terug.