Home » Tag Archives: Firenze (page 10)

Tag Archives: Firenze

Het ijscrème festival in Firenze

Houd je van heerlijke Italiaanse ijsjes dan moet je zeker en vast een bezoek brengen aan het gelato festival in Firenze. Omwille van het succes zijn er de laatste jaren zelfs 2 data voorzien: de eerste gewoonlijke eind april en de tweede begin september (finale met uitreiking prijzen). Plaats van het gebeuren is het prachtige plein Piazzale Michelangelo van waaruit …

lees meer

Het kerkhof van de Engelsen

Il Cimitero degli Inglesi ofwel het kerkhof van de Engelsen is een begraafplaats bekostigd door een groep kapitaalkrachtige personen die de Zwitserse Evangelische kerk vertegenwoordigde. De begraafplaats moest dienen om niet katholieken een begraafplaats te schenken in Firenze, hiervoor konden protestanten en joden enkel begraven worden in Livorno. Alhoewel de begraafplaats gesticht is door Zwitsers kreeg ze al vlug de …

lees meer

De belangrijkste feesten en evenementen in juni – deel 1

La Notte del Conte Baldovino – Monte San Savino (Arezzo) Gedurende de laatste week van juni wordt in het stadje Monte San Savino het feest La Notte del Conte Baldovino (de nacht van graaf Boudewijn) gehouden waarbij het tijdstip herdacht wordt wanneer Cosimo de Medici aan de graaf Baldovino het toenmalige Monte San Savino schonk. Gedurende een week wordt het …

lees meer

Kabeljauw op Livornese wijze

Een typische gerecht afkomstig uit de regio Livorno is hoe kan het ook anders een visgerecht: Baccalà alla Livornese oftewel kabeljauw op Livornese wijze. Dit redelijk éénvoudig gerecht is het ganse jaar in de meeste Toscaanse restaurants te verkrijgen maar wordt in het bijzonder door heel wat Toscaanse huismoeders thuis bereid voor kerstdag. De bereiding van het gerecht duurt slechts …

lees meer

Fagioli all’uccelletto

Het bonengerecht fagioli all’uccelletto is een typische Toscaans gerecht dat vooral in de streek rond Firenze op het menu van praktisch elk restaurant terug te vinden is. Het is slechts 1 van de vele recepten op basis van bonen die terug te vinden is in de Toscaanse keuken. Omwille van hun liefde voor bonen kregen (en nog steeds) de bewoners …

lees meer

Cantuccini of Biscotti di Prato

Geen restaurant in Toscane waar cantuccini koekjes niet tussen de desserts staan. Cantuccini zijn krokante amandelkoekjes die traditiegetrouw samen met de heilige miswijn vin santo worden opgediend. Ze worden ook wel biscotti di Prato genoemd, niet omdat ze daar ontstaan zijn maar wel omdat ze door Antonio Mattei, een bakker uit Prato, in de 19de eeuw geperfectioneerd en bekend werden …

lees meer