Home » Tag Archives: sagre e feste

Tag Archives: sagre e feste

Lekker eten op de sagra del fungo porcino

sagra del fungo porcino

Je reis in Toscane is niet volmaakt als je niet hebt deelgenomen aan één van de vele sagre, in het Nederlands vertaald eetfestijnen. Je hebt ongetwijfeld al de vele affiches gezien die in ieder dorp worden opgehangen waarop titels te lezen zijn zoals sagra del fungo porcino, sagra del cinghiale, sagra della bistecca, sagra del pesce, enz. Ze worden het …

lees meer

Diner op basis van everzwijn

Everzwijn, in het Italiaans cinghiale genoemd, is in Toscane één van de belangrijkste streekproducten. De meeste restaurants bieden dan ook dit streekgerecht aan als primo (met pasta) en als secondo (als stoofpotje). Wil je eens iets anders waar het er veel volkser aan toe gaat dan moet je ongetwijfeld naar de sagra del cinghiale. Hier geen keramiek borden en klassewijnen …

lees meer

De belangrijkste feesten en evenementen in juli – deel 1

Palio di Siena – Siena De historische paardenwedstrijd is ongetwijfeld het belangrijkste evenement in Toscane dat wordt georganiseerd in de maand juli. In deze paardenrace dagen de verschillende wijken van de stad Siena elkaar uit voor 2 rondjes rond het prachtige plein Piazza del Campo dat voor die gelegenheid bedekt is met aarde. Kun je er niet bij zijn op …

lees meer

Porchetta – geroosterd varken

Tijdens je vakantie in Toscane ben je op de plaatselijke markt of in de steden zeker en vast al de kraampjes met porchetta tegengekomen. Je herkent ze onmiddellijk door het varkentje, inclusief varkenskop dat uitgestald ligt op de toonbank. Porchetta is niet uitgevonden in Toscane maar het is wel een produkt dat nogal geliefd is bij de Toscanen. Porchetta wordt …

lees meer

5 redenen om Toscane te bezoeken in de herfstperiode.

De meeste mensen boeken hun vakantie in Toscane in de zomerperiode omdat ze vaak niet anders kunnen: grote vakantie kinderen, verplicht verlof, … Wie op vakantie naar Toscane kan gaan in de herfstperiode moet dit ongetwijfeld doen, het heeft heel wat voordelen en het is ten zeerste aangeraden omwille van de volgende redenen: Minder toeristen In deze periode tref je …

lees meer

De bistecca alla Fiorentina

Geen enkel Toscaans streekgerecht is bekender dan de T-bone steak Bistecca alla Fiorentina. Je vindt de bistecca alla Fiorentina in praktisch alle restaurants in Toscane terug en enkel vegetariërs hebben een excuus om na hun vakantie huiswaarts te keren zonder deze heerlijke biefstuk te hebben gegeten. De Bistecca alla Fiorentina is afkomstig van runderen van het Chianina ras en situeert …

lees meer